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Nouveau Menu d'automne - 3 plats

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Le Menu

Automne 2017

Le Déjeuner

 

Pour commencer…

Pâté en croûte aux quatre viandes, glace moutarde, salade d’endives aux noix fraîches.

Lobe de foie gras poché dans une infusion de fenouil anisée, couteaux en persillade.

Carpaccio de dorade royale, gel de citron légèrement fumé ; quartiers d’artichauts vinaigrette.

Crevettes de David Hervé macérées au noilly prat, suc de carcasse lié d’une purée de carottes, lait ribot givré.

 

Ensuite…

    Cabillaud, beurre noisette au plancton ; algues sauvages du Croisic, royale de moules.

    Raviole de champignons sauvages, bouillon d’automne au parmesan.

    Epaule d’agneau farcie de fruits secs, pomme de terre Bilou aux cèpes.

    Volaille de la ferme de Vertessec rôtie, fumée quelques instants au foin ; olives noires / piquillos / txistorra / manchego, pulpe d’oseille rouge.

 

Enfin…

Plateau de fromages fermiers.

Mirabelles flambées à la vieille prune, crème renversée caramel, feuille de sucre à la vanille.

Trois desserts Esprit Pierre Gagnaire.

Eau de cacao au café : mousse chocolat Mélissa, tranche de ganache Caraïbes, feuille de chocolat Cuba.

 

_ 65

(disponible du mardi au vendredi uniquement)

Partage
Du 15 sept. 2017 au 31 déc. 2017
Nouveauté

Bon Cadeau

65
EUR
par pers.
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Le cadeau par excellence !

Offrez un repas inoubliable à l’un de vos proches à La Grande Maison Magrez - Restaurant Gastronomique Pierre Gagnaire !

Nos bons cadeaux sont valables 1 an et 1 mois.

Pour plus de renseignements nous vous invitons à nous contacter au 05 35 38 16 16 ou par email.

Ce bon comprend : un menu déjeuner à 65€ en trois services.

Pour accompagner votre choix, nous sommes heureux de vous proposer des accords mets et vins comme suivant :

  • La coupe de Champagne Blanc Deutz brut à 22 €
  • La coupe de Champagne Billecart Rosé 27 €
  • 2 verres de Château Pape Clément (1 vin Blanc & 1 vin Rouge), incluant 1 Grand vin & 1 Second vin à 45 € (exclusivement au déjeuner)
  • 3 verres de vin Bernard Magrez (1 blanc, 1 rouge, 1 liquoreux), eau, café, thé à 55 € (exclusivement au déjeuner)
  • 3 verres de vin, eau, café/thé et mignardises à 75 € (exclusivement au déjeuner)

Nous vous conseillons de pré-réserver votre bon cadeau par e-mail ou par téléphone afin de vous éviter de patienter trop longtemps à l’accueil de l’établissement.

Il faudra nous préciser la date à laquelle vous souhaitez le récupérer (nous vous recommandons les horaires suivants à partir de 9h à 11h ou de 16h à 19h).

Nous avons besoin des informations suivantes :

-Votre choix de menu et le nombre

-Le nom des invités

-Le nom des invitants que vous souhaitez faire figurer sur le bon cadeau

-Un numéro de téléphone afin de pouvoir vous joindre

Dans le cas où vous voudriez le recevoir par voie postale, un prépaiement sera requis.

Afin de le régler, vous pouvez nous communiquer un numéro de carte bancaire ou nous envoyer un chèque à l’ordre de La Grande Maison de Bernard Magrez.

Dès réception de votre règlement, nous vous retournerons le bon cadeau.
 

Partage
A partir du 21 nov. 2016
Nouveauté

Bon Cadeau

125
EUR
par pers.
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Le cadeau par excellence !

Offrez un repas inoubliable à l’un de vos proches à La Grande Maison Magrez - Restaurant Gastronomique Pierre Gagnaire !

Nos bons cadeaux sont valables 1 an et 1 mois.

Pour plus de renseignements nous vous invitons à nous contacter au 05 35 38 16 16 ou par email.

Ce bon comprend : un menu déjeuner Printemps en quatre services à 125€ (entrée, poisson, viande, dessert)

Pour accompagner votre choix, nous sommes heureux de vous proposer des accords mets et vins comme suivant :

  • La coupe de Champagne Blanc Deutz brut à 22 €
  • La coupe de Champagne Billecart Rosé 27 €
  • 3 verres de vin Bernard Magrez (1 blanc, 1 rouge, 1 liquoreux), eau, café, thé à 55 € (exclusivement au déjeuner)
  • 3 verres de vin, eau, café/thé et mignardises à 75 € (exclusivement au déjeuner)

Nous vous conseillons de pré-réserver votre bon cadeau par e-mail ou par téléphone afin de vous éviter de patienter trop longtemps à l’accueil de l’établissement.

Il faudra nous préciser la date à laquelle vous souhaitez le récupérer (nous vous recommandons les horaires suivants à partir de 9h à 11h ou de 16h à 19h).

Nous avons besoin des informations suivantes :

-Votre choix de menu et le nombre

-Le nom des invités

-Le nom des invitants que vous souhaitez faire figurer sur le bon cadeau

-Un numéro de téléphone afin de pouvoir vous joindre

Dans le cas où vous voudriez le recevoir par voie postale, un prépaiement sera requis.

Afin de le régler, vous pouvez nous communiquer un numéro de carte bancaire ou nous envoyer un chèque à l’ordre de La Grande Maison de Bernard Magrez.

Dès réception de votre règlement, nous vous retournerons le bon cadeau.

Partage
A partir du 14 avr. 2017
Nouveauté

Bon Cadeau

185
EUR
par pers.
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Le cadeau par excellence !

Offrez un repas inoubliable à l’un de vos proches à La Grande Maison Magrez - Restaurant Gastronomique Pierre Gagnaire !

Nos bons cadeaux sont valables 1 an et 1 mois.

Pour plus de renseignements nous vous invitons à nous contacter au 05 35 38 16 16 ou par email.

Ce bon comprend : un grand menu dégustation à 205€ en six services. (deux entrées, poisson, homard, viande, fromage, dessert)

Pour accompagner votre choix, nous sommes heureux de vous proposer des accords mets et vins comme suivant :

  • La coupe de Champagne Blanc Deutz brut à 22 €
  • La coupe de Champagne Billecart Rosé 27 €
  • 4 verres de vin, l’eau minérale et les boissons chaudes à 95 €
  • Sélection du sommelier en 4 verres de vin. Vin de type supérieurs adaptés sur mesure au menu choisi à 115 €

Nous vous conseillons de pré-réserver votre bon cadeau par e-mail ou par téléphone afin de vous éviter de patienter trop longtemps à l’accueil de l’établissement.

Il faudra nous préciser la date à laquelle vous souhaitez le récupérer (nous vous recommandons les horaires suivants à partir de 9h à 11h ou de 16h à 19h).

Nous avons besoin des informations suivantes :

-Votre choix de menu et le nombre

-Le nom des invités

-Le nom des invitants que vous souhaitez faire figurer sur le bon cadeau

-Un numéro de téléphone afin de pouvoir vous joindre

Dans le cas où vous voudriez le recevoir par voie postale, un prépaiement sera requis.

Afin de le régler, vous pouvez nous communiquer un numéro de carte bancaire ou nous envoyer un chèque à l’ordre de La Grande Maison de Bernard Magrez.

Dès réception de votre règlement, nous vous retournerons le bon cadeau.

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A partir du 10 janv. 2017
Package

Bordeaux Décalé Bordeaux Champêtre

A partir de
2950
EUR
pour 2 pers.
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A partir de
2950
EUR
pour 2 pers.
Réserver T.: +33(0)5 35 38 16 16
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Cette offre comprend : 

JOUR 1

  • Une visite du célèbre Château Pape Clément ainsi qu'une dégustation de ses Grands Crus en Blanc et en Rouge
  • Un pique-nique gourmand et convivial dans le magnifique Parc du Château où vous pourrez découvrir le fameux poulailler et notre potager
  • Une visite de l’Institut Culturel Bernard Magrez
  • Un dîner pour 2 personnes en accords mets et vins au Restaurant Pierre Gagnaire
  • Une balade romantique dans Bordeaux "by night" à bord du Wine Cab
  • Un accueil VIP à La Grande Maison de Bernard Magrez
  • Une nuit à La Grande Maison de Bernard Magrez

JOUR 2

  • Le petit-déjeuner de « La Grande Maison de Bernard Magrez »
  • Un atelier B-Winemaker, créez votre propre Grand Cru Classé
  • Un déjeuner pour 2 personnes à « La Dame » à Bordeaux (Hors Vins)
  • Une balade à vélos électriques pour découvrir Bordeaux et ses jardins

Durant votre séjour, vos déplacements seront assurés par un véritable Taxi Anglais le "Wine Cab"

 où des surprises vous attendent...

Partage
A partir du 1 août 2016
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